Restaurante Deluz archivos - Luz se casa
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Restaurante Deluz / 28.05.2019

Cuando nos hablan de dulces, en Deluz nos viene a la cabeza la imagen de María Antonieta en Versalles. Y no precisamente por su ya famoso "que coman pasteles" (aunque no está del todo claro que lo dijera ella), sino por ser la precursora en la corte de Luis XVI de los macarons, los choux framboise y multitud de postres sofisticados con los que deleitar el paladar de cualquiera. No es ningún secreto que nos escapamos a París cada vez que podemos y soñamos con vivir en otra vida...

Restaurante Deluz / 14.05.2019

El futuro de nuestro planeta depende de la sostenibilidad. ¡Cásate con La Tierra! Según el Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente, un evento sostenible es aquel evento diseñado, organizado y desarrollado de manera que se minimicen los potenciales impactos negativos ambientales, y que deje un legado beneficioso para la comunidad anfitriona y todos los involucrados. Un objetivo que reúne los tres pilares fundamentales de la sostenibilidad: desarrollo económico, social y sostenibilidad ambiental. Cuando nació Deluz, hace 13 años, pensamos que si no ayudábamos a mejorar este mundo, no iba a tener...

Restaurante Deluz / 29.04.2019

El año pasado tuvimos la suerte de conocer a Tania e Inés, de Marketing for Lemons -wedding&events planners-, en una boda que ofrecimos en Bilbao. Conectamos con ellas a la primera y nos contaron que llevaban siete años organizando El Patio de las Bodas, un evento que se aleja de las expos habituales de bodas, un encuentro más pequeño y con proveedores seleccionados, y con un perfil muy Deluz. ¡Así que no nos lo pensamos dos veces y decidimos que este 2019 el catering Deluz tenía que estar...

Restaurante Deluz / 05.04.2019

Una boda Deluz en marzo solo es para parejas atrevidas a las que no les importa desafiar el tiempo del norte y casarse fuera de temporada. Y con la del sábado 23, acertaron; un marzo que sabía a julio, un sol que brillaba en lo más alto y un cielo azul-Caribe. Una boda especial cuyos preparativos disfrutamos tanto que hemos querido plasmarlo en nuestro blog de bodas Luz se casa. Cuando te dedicas a las bodas, uno de tus mejores amigos es el señor o la señora del tiempo,...

Restaurante Deluz / 20.03.2019

Los datos de celebraciones nupciales no dejan lugar a dudas: los cántabros prefieren las bodas civiles a las religiosas. En 2017 (última encuesta disponible), 1568 parejas decidieron casarse por lo civil, frente a 495 que lo hicieron por el rito católico. Además, las bodas van cada año en aumento tras superar los peores años de la crisis económica y, poco a poco, la edad media de los contrayentes está bajando y ya ronda los 30 años. ¿Por qué? En apenas dos décadas, la concepción social del matrimonio ha...

Restaurante Deluz / 14.03.2019

Imagínate un sol radiante, un jardín de tipo inglés, 200 invitados y una banda tocando en directo. Imagínate una boda atrevida, diferente y muy especial. Imagínate los diferentes espacios que puedes conseguir sin salir del mismo lugar,  los cocineros actuando en directo y tú sin parar de pasearte de lado a lado, riendo y brindando con todos, disfrutando con la gente que quieres. Nos encantan las bodas tipo cóctel porque son amenas y divertidas, y el ambiente es informal y festivo. Porque nos encantan las estaciones temáticas de comida,...

Restaurante Deluz / 01.03.2019

*Este artículo se publicó originalmente en la web de la revista AD, uno de nuestros decálogos de cabecera. Cuando le leímos, pensamos: ¡Totalmente de acuerdo! Cuando tu prima Pepita la del pueblo, tu cuñado y tu compañera de trabajo celebran todos bodas clónicas, es que algo va mal. Pero algo va todavía peor cuando todos asumen con naturalidad que están siendo rompedores y superoriginales al adoptar tendencias decó como la de poner un food truck de jamón. A ver, no. Eso fue original en 2012. De hecho, la indicación general que te...

Restaurante Deluz / 22.02.2019

François Vatel (París, 1631-Chantilly, 1671), chef y maestro de ceremonias, se enfrentó al mayor reto de su carrera en la llamada Fiesta de los Tres Días, en honor de Luis XIV. El cocinero eligió un leitmotiv para cada uno de los tres días: en el primero quiso exaltar la gloria del sol; en el segundo sorprendería a su majestad con fuegos artificiales sobre el lago del castillo de Chantilly —sí, fue en este festín donde cuenta la leyenda que se inventó la crema de chantilly—; y en el...

Restaurante Deluz / 15.02.2019

Tenemos a Ramón, nuestro jardinero, pintando la primavera. En el jardín ya han salido las primeras margaritas y el buen tiempo de estos últimos días nos está llenando a todos de energía. Estamos contando los días hasta el 20 de marzo y pensando en nuestras bodas de primavera, las bodas más románticas. Nos imaginamos el magnolio japonés, al que primero le salen las flores y luego las hojas, en un pantone desnudo entre las ramas y cuando caen los pátalos al suelo comprendes por qué ninguna alfombra roja...

Restaurante Deluz / 07.02.2019

Este 2019 hemos cumplido 13 años y aún seguimos poniendo cara a las más de 650 parejas que se han casado con nosotros a lo largo de este tiempo. En el jardín y en los salones del restaurante Deluz, en valles verdes de Cantabria, Asturias y País Vasco y en la meseta castellana, en palacios del siglo XV, en fincas rodeadas de plataneros, en casas particulares, en casonas reconvertidas en hoteles y en campos de golf. Todas y cada una de esas 650 bodas han sido mágicas, especiales...

Restaurante Deluz / 19.07.2017

Rosana y Miguel se conocieron en las redes sociales, en una página que organizaba viajes para singles.  Ella es natural de la localidad Junta de Voto, en la zona oriental de Cantabria, y él, de una de las calles más culturales de Santander, de la calle del Sol. Ambos cántabros, y hartos de viajar solos, decidieron embarcase juntos en esta romántica aventura mientras sonaba Purple Rain todo el rato en sus vidas —sobre todo en el salón de su casa—. Cuando llevaban dos años y medio de relación, en...